PORC A L'ANANAS

Voici une petite recette basée sur une note d'exotisme.

Ingrédients :

1 poivron jaune

1 poivron rouge

2 tomates

1 oignon

400 g de porc en morceaux

1 boite d'ananas au sirop léger

1 CS de maïzena

1 CS d'épices colombo
sel

poivre

Préparation :

Faire revenir au wok les poivrons coupés en dés, les tomates et l'oignon coupé en rondelle 

Une fois que les légumes sont cuits ajouter la viande et la faire cuire

Ajouter l'ananas et 2 cuillères à soupe de sirop de la boite

Ajouter le colombo

Laisser mijoter environ 10 mn afin que la viande cuise un peu plus dans le sirop

Ajouter la maïzena afin que la sauce épaississe

Saler et poivrer à votre convenance

Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz.

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