Tarte à l'oignon et au bacon fumé

Ingrédients :

- 1 pate brisée (croustipate pour moi)
- 1 kg d'oignon surgelés ou 8 gros oignons
- 75 g de bacon finement taillé (fleury michon pour moi, 50 calories au 100 g)
- 1 CS d'huile
- 3 CS de creme fraiche liquide (0 % pour moi)
- 2 oeufs entier
- 100 g de fromage rapé
- sel et poivre

Recette :

- Eplucher et emincer les oignons et cuire dans la CS d'huile avec le bacon durant 10 minutes
- Etaler la pate à tarte et la piquer

- Etaler les oignons et le bacon après cuisson sur la pate à tarte

- Mélanger les oeufs et la creme fraiche puis le verser sur les oignons et bacon

- Parsemer de fromage rapé

- Faire cuire 35 mn à 180 °

- Deguster

Avec une petite salade verte cette tarte est exquise pour un petit repas léger.

tarte, oignon, bacon, oeufs, pâte brisée